Když se rozhodnete pořídit si nový gril, je důležité si ujasnit, kde a jak ho budete nejvíce používat. Možností využití grilu je mnoho. Kromě klasického grilování na zahradě, je stále více oblíbené grilování na balkonech či lodžiích, v parcích, či jinde v přírodě. Jedním z důležitých kritérií při nákupu grilu je ujasnit si, zda budete gril stěhovat na chatu či do přírody.
Je zřejmé, že při častém grilování je efektivní investovat do kvalitního grilu. Pro mnoho lidí je grilování událostí, kdy se schází rodina, přátelé. Většina lidí dává přednost grilům na dřevěné uhlí, které dodá jídlu tu správnou „grilovanou“ chuť, ovšem i elektrické a plynové grily mají své výhody.
Elektrické grily
Elektrické grily jsou oblíbené především na balkonové grilování, ale i na některých zahradách je lze nalézt. Jejich nespornou výhodu je rychlé zahřátí, během několika minut můžete začít grilovat. Při výběru elektrického grilu se soustřeďte na několik faktorů: Elektrický gril by měl mít vanu na odtékání oleje a kvalitní rošt. Na litinové rošty se pokrmy nezachytávají, proto jej upřednostněte.
Grily na dřevěné uhlí
Grily na dřevěné uhlí jsou naprostá klasika. Vůně uhlí se proline do připravovaných pokrmů, ať už je to maso, sýry, zelenina či houby. Grilované pokrmy na dřevěném uhlí mají specifickou chuť a aroma, které ničím jiným nenahradíte.
Příprava grilu na dřevěné uhlí je trochu zdlouhavější než je tomu u elektrických nebo plynových grilů. Gril je potřeba „roztopit“, přikládat a hlídat rozžhavené uhlíky.
Stále více oblíbené jsou malé cestovní grily na dřevěné uhlí používané hojně v kempech.
Plynové grily
Podobně jako u elektrických grilů, je výhodu plynových grilů rychlost s jakou můžete začít grilovat. Plynové grily bývají velké a robustní, proto jsou vhodné primárně na zahradní grilování. Jsou snadno ovladatelné, rychlé. Během několika vteřin můžete rozjet grilovací párty.
Keramické grily
Grily s keramickou deskou se dají využít nejen k samotnému grilování, ale také k „pečení“, například pizzy. Keramika je známá pro svou udržitelnost tepla, proto mají nízkou spotřebu paliva.
Grily na pelety
Mezi nejméně známé varianty grilů jsou grily na pelety. Ovládání mají obdobné jako plynové grily s tím rozdílem, že jsou vytápěné žárem vznikajícím z hořících dřevěných pelet.
